郧阳大鸡属肉蛋兼用型品种,郧阳大鸡形成历史悠久,相传明代武当山古刹的司晨鸡(一说斗鸡),由远近香客引种,流传于民间,与当地小型鸡杂交,经长期风土驯化和群众选育而成。

产地分布

主产于湖北省竹山县、房县、郧县以及神农架林区等地,均县、竹溪县有少量分布。以竹山县、神农架林区的肉蛋品质最佳,为中心产区。

外貌特征

体型方圆,背部平宽,胸深广,发育良好,肌肉发达,腹部丰满不下垂。头较大;喙粗短、微弯,蜡黄色。冠有玫瑰冠、单冠。单冠冠基肥硕,冠体宽厚,冠齿5-7个。眼圆,眼脸稍厚,眼球微凹,呈黑褐色;虹彩金黄色。肉髯红色,较小。母鸡羽色以黄、黄麻为主,间有黑、白。公鸡羽色红或金黄,红色鸡颈羽多有不规则黑色斑点,尾羽和瑶羽卷曲或垂尾,少数翘尾型的瑶羽亦不发达。啼声粗犷、宏亮,性情温驯,行动迟缓。胫乌黑色。

品种性能

生长速度与产肉性能

平均体重:初生39克;30日龄93克;60日龄387克;90日龄公鸡525克,母鸡495克;120日龄公鸡720克,母鸡620克;150日龄公鸡1140克,母鸡815克;180日龄公鸡1160克,母鸡980克;成年公鸡3300克,母鸡2310克。6月龄公鸡平均半净膛屠宰率85.45%,母鸡86.06%;6月龄公鸡平均全净膛屠宰率78.89%,母鸡79.47%。

产蛋性能与繁殖性能

母鸡平均开产日龄192天。平均年产蛋142枚,平均蛋重58克。平均蛋形指数1.35。蛋壳较薄,为浅褐色。公鸡平均性成熟期88天。公母鸡配种比例1:(10-25)。平均种蛋受精率80%,平均受精蛋孵化率73%。母鸡就巢性较弱。公母鸡利用年限1-2年。

品种评价

郧阳大鸡具有体型较大、觅食力强、适应性广、耐粗饲、生长快等优点,其肉品质和蛋品质较好,当地人有用郧阳大鸡肉和蛋加工成腊鸡、咸蛋及松花蛋等制品的风俗习惯。今后可在提高肌肉品质性状的同时进一步提高其产蛋性能。[1]

所获荣誉

2020年5月29日,郧阳大鸡入选《国家畜禽遗传资源品种名录》。[2]