鸡尾酒是一种或几种基酒作为配料，与其他配料，如水、果汁等一起用一定方法调制后经装饰而成的混合饮料。一杯好的鸡尾酒应色、香、味、形、意俱佳。
鸡尾酒是一种令人兴奋的酒饮，由各种烈酒、糖、水和苦精等调制而成。让我想起了一款尤为经典的鸡尾酒——古典（old fashion）。
常见的古典（old fashion）由威士忌、糖、苦精，经冰块调和而成。此款酒诞生于19世纪中叶，以肯塔基大赛马闻名的路易维尔市的“Pendennins Club”，由酒吧为赌马的老客人想出来的配方。也有另一个说发是英国首相丘吉尔母亲珍妮杰罗姆创造的。但无论如何，古典是长期备受欢迎的鸡尾酒之一，古典杯的名称也是来源于此酒。
最开始喝的必须要是长岛冰茶啊，一开始以为是和冰红茶一样的饮料，喝了之后才知道是鸡尾酒，其实酒精度比较高的，应该有20度左右，柠檬和薄荷很醒脑。一般是用伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制成的，颜色就和红茶差不多。
度数低的鸡尾酒：1、地震37：由金酒1OZ， 威士忌0.5OZ，加里安奴0.3OZ配成。2、艾迪32：由金酒1.5，马天尼1OZ，加里安奴1滴配成。美丽的色彩令人心情愉快，此款鸡尾酒口感犀利、辛辣。3、飞行28：由金酒1.5，柠檬汁0.5配成。一款完全干爽口味的辛辣鸡尾酒，纯粹干爽的口味和赏心悦目的色泽充满魅力。4、红粉佳人20：由金酒1.5，柠檬0.2，石榴汁 0.3，蛋青1/2配成。美丽的粉红色与白色的泡沫，宛如舞台剧中的女主角。英国伦敦的舞台剧“红粉佳人”上演后，大获成功，女主角海瑟.杜恩手上端的就是这款酒。充满魅力的名称加上优雅迷人的色彩，极受女士们青睐。5、马天尼35：由金酒2，马天尼干0.3，青橄榄配成。鸡尾酒之王，永远巍然屹立的第一号。不同的心情、不同的调酒师、不同的酒会另这样简单的鸡尾酒给你不一样的感觉。几款度数较低的有：血腥玛丽，红粉佳人，金汤力，龙舌兰日出，椰林飘香，青草蜢的等都是低度酒，甚至不如啤酒，都在3.2度左右。扩展资料：鸡尾酒命名：以酒内容鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有植物名、动物名、人名，从形容词到动词，从视觉到味觉等等。而且，同一种鸡尾酒叫法可能不同；反之，名称相同，配方也可能不同。不管怎样，它的基本划分可分以下几类：以酒的内容命名、以时间命名、以自然景观命名、以颜色命名。另外，上述四类兼而有之的也不乏其例。以酒的内容命名的鸡尾酒虽说为数不是很多，但却有不少是流行品牌，这些鸡尾酒通常都是由一两种材料调配而成，制作方法相对也比较简单，多数属于长饮类饮料，而且从酒的名称就可以看出酒品所包含的内容。例如比较常见的有：罗姆可乐，由罗姆酒兑可乐调制而成，这款酒还有一个特别的名字，叫"自由古巴"（Cuba Liberty）。此外，还有金可乐、威士忌可乐、伏特加可乐等。以时间以时间命名的鸡尾酒在众多的鸡尾酒中占有一定数量，这些以时间命名的鸡尾酒有些表示了酒的饮用时机，但更多的则是在某个特定的时间里，创作者因个人情绪，或身边发生的事，或其他因素的影响有感而发，产生了创作灵感，创作出一款鸡尾酒，并以这一特定时间来命名鸡尾酒，以示怀念、追忆。如"忧虑的星期一"、"六月新娘"、"夏日风情"等。以自然景观所谓以自然景观命名，是指借助于天地间的山川河流、日月星辰、风露雨雪，以及繁华都市，边远乡村抒发创作者的情思。因此，以自然景观命名的鸡尾酒品种较多，且酒品的色彩、口味甚至装饰等都具有明显的地方色彩，比如："雪乡"、"乡村俱乐部"、"迈阿密海滩"等。此外还有"红云"、"夏威夷""蓝色的月亮"、"永恒的威尼斯"等。
