和国家高度反腐顾客少无关,主要是这些老板为了钱丧失了良心宰客欺诈有关!
特色和创新很重要,服务态度也很重要。菜的品种 小孩的游玩场所 农家乐的环境 看得见的食品安全 农家乐能带给城市人的安静和放松 开心。
农家乐是典型的忘了初衷,自做死的典型。人们开始喜欢觉得农家乐的东西是自种自养的纯生态纯天然的食材,但随着客源的增多。乐老板就到市场买饲料养化肥种的食材来欺骗消费者。价格还是按土的来收。真把消费者当傻逼了。
农家乐这种形式,经历几年的发展,各方面原因导致经营惨淡,第一,由于公款吃喝风气杜绝之后,很多公务人员不在这里消费,普通百姓大多没有这个消费能力,第二,由于农家乐这种模式大多以乡村郊区为主,没有什么豪华装修风格,门槛低,做的人比较多,大家分一杯羹,自然就没什么生意了
农家乐生意不如从前肯定是有原因的,个人觉得你要先找主观原因:第一,农家菜味道如何,这个很关键,农家乐必须要有自己的特色菜来抓住客人的胃,同时要定期对菜品进行升级和创新才行,做到客人每次来吃,都有不一样的美食享受。这样才能争取到更多的回头客。第二,农家乐环境怎样,一般玩农家乐都是一天的时间,是否能满足顾客一天时间都能有休闲娱乐的项目才行,才能留住客人。第三,农家乐卫生条件如何,大多数玩农家乐的人都是想要趁着周末去好好放松心情,忘掉平时的工作压力,一个干净整洁的环境能给人视觉上的享受,让人忘掉烦恼,丢掉压力。给人轻松愉悦的心情,这样的环境更能吸引顾客。还有一种客观原因:农家乐所在地的整体大环境如何,交通是否便利,空气是否新鲜等也会有影响的。纯属个人意见,希望能有所帮助。
农家乐生意不如从前肯定是有原因的,个人觉得你要先找主观原因:第一,农家菜味道如何,这个很关键,农家乐必须要有自己的特色菜来抓住客人的胃,同时要定期对菜品进行升级和创新才行,做到客人每次来吃,都有不一样的美食享受。这样才能争取到更多的回头客。第二,农家乐环境怎样,一般玩农家乐都是一天的时间,是否能满足顾客一天时间都能有休闲娱乐的项目才行,才能留住客人。第三,农家乐卫生条件如何,大多数玩农家乐的人都是想要趁着周末去好好放松心情,忘掉平时的工作压力,一个干净整洁的环境能给人视觉上的享受,让人忘掉烦恼,丢掉压力。给人轻松愉悦的心情,这样的环境更能吸引顾客。还有一种客观原因:农家乐所在地的整体大环境如何,交通是否便利,空气是否新鲜等也会有影响的。纯属个人意见,希望能有所帮助。
没有自己的特色,好多地方都是价格太高了,高的离谱,把客户都吓跑了
如野生的鱼、黄鳝、泥鳅这些,已经被打的快灭绝了,根本没有了这些东西,做出来的东西肯定不是那个味道,自砸招牌。第二个,很多农家乐一点儿都不乐,千篇一律,毫无特色,体验感很差。第三个,涨价,以前的农家乐多么朴实,收费便宜,份量十足,现在都想着快点儿回收投入的资金,快点儿赚钱,收费越来越贵,影响消费者心情,就吃了几碗青菜要价比城里还高?这还是农村嘛?第四个,不注重品质,很多农家乐买了很多的菜和肉,因为一时没有客人或者客人很少,用不完就烂掉了,农村人又舍不得丢,肉都坏了还想办法遮盖气味做给客人吃。第五个,盲目跟风,你今天开一家,我明天也开,有些地方甚至开出了农家乐一条街。客源是有限的,这么多家到最后肯定都不赚钱。第六个,政策越来越严。为了保证消费者权益,政府对农家乐的要求也提高了,意味着投入必须越来越大,回本周期越来越长,很多人坚持不了。
当大家都知道这是一门生意就要谨慎进入,因为你早就错过了风口期,市场竞争加剧,蛋糕被瓜分,一个地方只有两家还能挣钱,当一个地方有五家...
消费者目前的选择太多了,现在农家乐也演变成了很多细分市场,有传统的也有民宿、主题、乐园类、亲子类、田园体验类,正因为竞争加剧,若没有创新能力生意必然惨淡
所以餐饮创业请参考加盟:品牌打造不用管,原料采购不用愁,店面装修选址也不用操心,经营方便。比如选择一家好的奶茶店,最近花座这个品牌就很火:店面装修极具风格,新颖突出,也在赞助《妈妈咪呀》、《中国达人秀》
花座的店面张这样:
宰客是农家乐的共同特点,也是农家乐衰败的直接原因!
门槛低同质化严重,来来去去就几样,客户没了新鲜感也就没有二次消费的冲动。大多数农家乐还是停留在吃吃喝喝打麻将的初级阶段,没有深度的挖掘农家乐的体验,一到所谓的淡季,必然是门可罗雀。
周边没有好环境,店内没有特色,没有娱乐项目,更没有餐品质量,都这样了你说能持续下去吗?
现在来说有可能是受大棚房拆迁风影响,有些农家乐是建在大棚里面的,不发少数。最近也是在整顿的整顿,该拆迁的拆迁,市场不太稳定。
最主要的原因是农家乐本身,开办农家乐这样的经营场所,大概有5、6年了,去过几个农家乐,基本环境都差不多。没有什么太多的创意,就是去了吃个农家菜、农家小吃等等,现在游客都是喜欢新鲜,老一套的农家乐都开了有些年头。现在生意谈了,也是正常现象。
农家乐经营全国都是一个套路,商业化气息都很浓。农家乐是一个时代的产物,必须要有一个这样的经历。农家乐如果在不更新创意的,毕竟会遭到淘汰。会出现新的经营理念、经营方式。
现在人们生活水平提供的很快,不只限于物质的需求,对精神文化的需求逐渐增长。现在的需求是好吃、好玩、好乐,最近逐渐走势亲子活动或带有亲子教育这样的环境,去了不只是大人,现在主题是孩子的这样的场所,会最受欢迎。
发展方向,大概就是这意思。具体叫什么,我暂时还完全想好。以后发展这个 要以 “亲子”类为主。
因为奶茶啊小吃啊这些新式茶饮日新月异,也越来越多啦,农家乐需要很多人才能快乐得起来,而且也比较麻烦。
农家乐火爆的时候大肆发展农家乐,有的根本没有特色。时间久了淘汰一部分是必然的。有特色的农家乐还是有一定竞争力的,
现在的农家乐已经没有了农家味,并且跟城里的大歺馆价格不差上下,你说还有人去吗?
生意做起来容易 守下去难 把生意做死也容易。很多店刚开始生意都不错 慢慢的下去 也没有什么生意 等于慢性死亡
太LOW了呗,体验太差,跟不上时代了,可替代的去处太多了。当然了,那些体验好的还是生意不错,两极分化也存在。我就去过成都附近一家农家乐火锅,火的一塌糊涂。
农家乐一般都远离比较热闹的人群。在偏远一点的地方。大家的时间都比较宝贵。不会像去餐馆一样那么频繁生意自然会淡一点。
农家乐经过这么多年的发展,大家去的多了,慢慢要求高了,不单单满足只是去吃个饭,打个牌,小孩玩玩游戏。而且现在市场供大于求,再加上经济不景气。而且又爆出很多负面新闻。现在的农家乐都在走精走景的路线,还要有特色,吃的味道要求也高了。
门槛低同质化严重,来来去去就几样,客户没了新鲜感也就没有二次消费的冲动。大多数农家乐还是停留在吃吃喝喝打麻将的初级阶段,没有深度的挖掘农家乐的体验,一到所谓的淡季,必然是门可罗雀。
再好的地方你会去几次?
可能只注重农家乐
忽略吃喝品质
感觉现在农家乐不像以前那样纯朴了 还有就是价格比以前贵了很多
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