奶酪的正确吃法？

果语自制奶酪可以用来做蛋糕，下面我介绍一下做法：

1、准备材料：果语奶酪适量，鸡蛋6个，玉米汁50克，食用油50克，玉米淀粉16克，低筋面粉80克，白糖80克、蓝莓适量、猕猴桃，准备两个无油无水的容器，大一点的放蛋白，小一点的放蛋黄，把蛋白蛋清分离好，分别放在容器里。

2、首先把玉米剥粒，用果语原汁机摇玉米汁，然后过滤备用。

3、把玉米汁和油倒进蛋黄里面，用手动打蛋器打均匀，蛋黄发黄就好，再来把玉米淀粉和低粉过筛，分3次筛入蛋黄液，每次筛入粉要用打蛋器搅拌均匀以后才能再次筛入粉，搅拌的时候不能用力过大，处理好蛋黄糊以后放旁边备用

4、再来处理蛋白，在蛋白里滴几滴白醋，比较容易打发，用电动打蛋器把蛋白打到有鱼眼泡时加入三分之一白糖，继续打发，打到蛋白有细腻纹路时再加入一半的白糖，打到蛋白变有点硬性了再加入最后的白糖继续打发，蛋白一定要打到倒扣不滴下来，打蛋器提起有尖尖的不弯勾状态！

5、整个蛋白打发过程最多10分钟就能解决，打好蛋白以后，把蛋白霜分三次加入蛋黄糊里面，用炒菜的手法，用下而上的翻拌，不能胡乱搅拌，每次搅拌均匀以后再次加入蛋白霜。

6、搅拌好以后倒入蛋糕模具，6、7分满就好，倒好以后把蛋糕模提起离桌面5公分高摔几下，震出气泡（在打发好蛋白以后就可以先去把烤箱预热了）。

7、接下去送进去预热好的烤箱中层，调上下火，上管150度，下管130度，烘烤35分钟！各家烤箱脾气不一样，各自调节温度哈！在烘烤期间不要打开烤箱们，防止温度不均匀！

8、烤好以后拿出蛋糕模具，在桌上摔几下，容易脱模，摔几下以后倒扣等待自然冷却脱模！

9、冷却好的蛋糕外圈抹上果语奶酪后贴一圈猕猴桃，上面裱花（轮到果语奶酪出场了）奶酪有点稀裱的花变形了。

10、最后蓝莓装饰

直接吃。可以佐酒。可以佐餐

买的奶酪棒我就直接吃了，难道我吃错了吗？

买的奶酪棒我就直接吃了，难道我吃错了吗？

1. 直接食用

奶酪最简单的吃法就是直接食用它，不仅味道好，营养还能充分的被我们所吸收掉。

做三明治配着面包吃，普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。没有烤箱的话，用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。很美味。当然，配着法棍吃，那就更地道了。

2. 沙拉中的配品

将比较硬的奶酪切成小块，在拌沙拉时放一点，也是个不错的吃法。大部分奶酪的味道是咸的，融化后还能让沙拉增加一种牛奶的味道，口感相当不错。奶酪丁+蔬菜丁+ 水果丁，就是一盘好菜，白色绿色红色，蛋白质和维生素都齐了，色香味都俱全。

3. 放在火锅里做底料

把奶酪搁在小火锅里，化成浓稠的汤，用来涮小牛肉小土豆，鲜浓温暖，大热大补，这就是有名法国奶酪火锅。当你拿起奶酪专用长叉，蘸着法国面包、吃着各种鲜蔬时，你会爱上这种奶味纯粹的吃法。

4. 奶酪配红酒

奶酪配红酒是一种非常高雅的吃法，不少法国人都是很喜欢这样吃的，十分的有情调。爱人相对而坐，吃着奶酪，再配上红酒是多么浪漫幸福的事情啊。

红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。不同产地的葡萄酒配上相同产地的奶酪，是最好不过的，当然，如果你想让你的味蕾来些挑战，那跨区域的结合也未尝不可。在法国，奶酪是日常生活的必备品，可以是主食，也可以是零食，可以是下午茶的小点心，也可以是周末聚会的点睛之笔。总之，奶酪，在法国人的生活里，扮演着举足轻重的地位。国人虽然还没有喜欢到这种地步，但相信，多一些尝试，也会多一些惊喜。

直接吃。可以佐酒。可以佐餐