早餐做粥的时候放盐吗？
早餐粥大致可以分为:白粥，甜粥，咸粥三种。
白粥，如菜叶粥，玉米渣，绿豆粥，土豆粥，
红薯粥等，这类粥主要吃粥的原汁原味，所以不用放盐。
甜粥，如八宝粥，银耳粥，大枣粥等，这类粥主要是在白粥的基础上，略放一点糖使粥吃起来带有一定程度的甜味，这类粥可以放少许的盐，标准是不能吃出咸味，发少许盐的意义在于，盐可以让糖变得吃起来更醇厚。
咸粥，如皮蛋瘦肉粥，香菇鸡肉粥，鲫鱼粥，这类粥加了肉一起做，加适量的盐，不仅让粥更好吃，还可以起到去腥，解腻，增鲜的作用，但盐不宜多加，使粥具有明显的淡咸味为最好。
香菇鸡肉粥的做法
原料
鸡胸肉 香菇 姜葱 料酒 胡椒粉 盐
水淀粉
制作
1.鸡胸肉切小粒 香菇切小粒 姜切片，葱切段
2.鸡胸肉加姜葱，料酒，白胡椒粉，去腥。
3.水开后，下大米，大火烧开转小火，熬80分钟，加香菇，鸡肉粒煮开后，再煮一两分钟即可。
早餐做粥，是件幸福的事情。
不放盐，但可以配一些开胃的小菜，一起吃。
纯属个人见解
根据个人口味吧，很多人也喜欢放糖
早餐做粥放不放盐这个纯属个人爱好和习惯喽。还有要看你做什么粥啊。我们山东这边几乎天天都喝粥，为了避免乏味所以原味粥比较多，比如大米粥，小米粥，二米粥，绿豆粥，地瓜粥，玉米粥，南瓜粥，山药粥，各种杂豆粥，燕麦粥等(当然你喜欢甜的这些都可以自己加糖)。偶尔也会喝甜味粥，比如八宝粥，冰糖莲子百合粥，黑米粥等；咸味粥也有，比如各种青菜粥，皮蛋瘦肉粥等。感觉南方喝咸粥比较多，各种砂锅煲的养生粥，北方喝的少，这是我的见解，希望能帮到你！
那要看你本人的口味
早餐做粥放不放盐那要看你做啥粥了。如果你做普通的米粥，比如，小米粥，大米粥，玉米粥，八宝粥等等是不需要放盐的。反而放了盐就不好喝了。但是你要做菜粥的话，那还是放点盐好喝，比如红薯粥，山药粥，菠菜粥，白菜粥等等。下面我给大家各介绍一种白粥和一种菜粥的简单做法。
先说菜粥，这里来说一下红薯粥的做法。红薯含有膳食纤维，胡萝卜素，维生素a，b，c，e以及钾，铁，铜，硒，钙等十几种微量元素。红薯还有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。把红薯去皮切成小块，洗干净放入锅中炖煮。红薯煮熟后加入梗米开大火烧开后改小火慢炖熬制。待红薯粥熬制粘稠加点盐即可出锅。
再说一下白粥小米粥如何熬制。小米粥有增强免疫力，养心安神，补充维生素b，健脾养胃，美容养颜，滋阴补血等功效。把小米淘洗干净倒入锅内，倒入凉水。大火烧开锅后改小火慢煮。大约半小时香味十足扑鼻的小米粥就熬制好了。
早餐粥的话是分情况和个人口味的。
放盐的粥比如：皮蛋瘦肉粥、青菜香菇粥、猪肝粥等等有菜或者有肉的粥是需要放盐的。
不放盐的粥比如：白米粥、黑米粥、小米粥、八宝粥等。纯粮食粗粮不加其他任何东西的，就不放，当然，也有的人会喜欢放点糖。
其实这个东西全个人喜好，自己觉得怎么吃好吃怎么吃开心就怎么吃。个人意见，早上还是吃不放盐的粗粮粥比较好。
另送皮蛋瘦肉粥做法供大家参考：
1⃣：准备洗好的梗米适量（糯米或者煮饭的白米也可以），皮蛋两个，瘦肉块，生姜小葱若干。
2⃣：梗米泡水两小时（不泡也可以，影响不大）
3⃣：泡好后洗净放到电饭煲中，加水，水的话看个人喜好，喜欢粘稠点的就少放点水，喜欢稀点的就多放水。用煲粥功能就行。然后我们准备配料。
4⃣：皮蛋去皮切丁（有点难切，主要是粘刀，可以在刀上沾点水或油，或者用细线切也可以。）肉块切丝或者切肉沫，个人喜欢切肉沫，就是比切丁小些，比碎末大些的那个样子。生姜切丝（因为我不喜欢吃姜，切丝好捞出）小葱切葱花。
5⃣：一般电饭煲煲粥都是两到三小时，提前四十分钟左右放肉沫和生姜，然后盖上盖接着煮，出锅前放盐和鸡精调味，喜欢胡椒的可以放点胡椒粉。出锅时再放葱花，这样葱香味十足小葱还不会变色，做出来的粥颜色更好看(｡･ω･｡)ﾉ♡
我的经验就是把稀饭煮熟了放盐。如果盐和米一起放下去容易把锅烧坏。那要米也会变质，不那么好吃。
依个人口味儿，你放芥末都行♬(ノ゜∇゜)ノ♩
啦啦
早餐的粥放不放盐要看是什么粥，如果是白粥，或者红薯粥、大枣粥、南瓜粥、杂粮粥、八宝粥是不需要放盐的，如果是蔬菜粥或者皮蛋瘦肉粥则需要放盐，我这里是北方一般情况下我煮粥是不放盐的
