蒸馒头或蒸发面怎样解决馒头和发面粘屉布的问题？

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思乡游女之美食

馒头粘屉布的问题根据我的经验，有五种解决办法:

1.把屉布湿水拧一下不要拧的太干，八分即可。

2.馒头蒸好，不要去笼布上拿馒头，倒扣到案板上，笼布上拍一点点温水，把笼布慢慢从馒头上揭下来。

3.馒头蒸的时间太长也会粘屉布粘的厉害，根据馒头的大小，蒸的时间适可而止，过犹不及。我用200克面粉做8个馒头上汽之后算时间蒸10分钟足够了。

4.不用屉布，直接在蒸屉上抹一层油，这个办法也可以。

5.用现在卖的食品级硅胶垫，真的一点也不粘。

以上五种方法我都用过，可以根据自己的爱好和习惯选择。

喜欢可以去看看我的文章。

青春无回17

小时候学做饭，妈妈就教我的经验:屉布浸湿稍微拧一下，不能拧太干。馒头蒸熟后等锅汽下去3—5分钟就可掀盖拿出。如果还是有馒头粘布的就要让笼屉倒扣下来，然后在布上轻轻拍一点水让布湿润再揭就好了。想要简单，直接买硅胶屉垫最好，使用方便!

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