加到香葱鸡蛋卷里的葱，需要用油伴一下吗？怎样才让葱香更凸显出来？

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美食初见

先打入一只鸡蛋到碗中，香葱切小段放入无需用油拌。

烹调人生de哥

葱是个极具平凡的食材，也是不可或缺的美食之一

Hello，大家好，我是烹调人生de和哥。葱有生香，还有熟香。食生香者，如大饼卷大葱之甘辛，食熟香者，佐以千食百味之香气。

香葱鸡蛋卷，哥认为也可两吃方法，生吃撒上生葱卷起食之，熟吃将葱与蛋搅拌一起，煎熟卷起食用即可，至于用油拌了做葱哥觉得没必要。

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小朱私厨

谢谢邀请

不需要油伴

飞鱼141673091

香葱鸡蛋卷里的香葱一定要选小一点的香葱，我个人认为把香葱搅拌到鸡蛋里是可以的，味道也更好吃一点，鸡蛋卷在加工过程中时间不是很长，在鸡蛋卷熟透的过程中正好是小香葱的葱香味被激发出来的时候，如果觉得买像不好那就在上的时候再点缀一下就可以了。

A品质生活

既然是鸡蛋卷。自然是香葱碎放到鸡蛋液里，小火慢煎，出锅后卷好即成。油拌多道工序，没必要

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