很高兴回答你这个问题
在河南中部，收获秋庄稼的时间在9月中旬，天气渐渐转冷，到10中旬就是农村种植小麦的时候。再没有可供种植的农作物。可推荐种植越冬蔬菜。
1蒜苗。蒜苗是冬季必不可少的蔬菜，很多人非常喜欢吃。蒜苗9月上旬播种，选择抗病、抗逆性强、饱满、生长期短、优质高产的品种。土地要选在平整、肥沃、便于浇水的地块。平地，起垄，垄内开行距15厘米左右的浅沟，便于播种。种蒜前用清水浸泡蒜种1天，有利于蒜种出苗整齐。按株距3-5厘米，深刚埋住蒜头为宜播种，种完后踏实，浇水，盖地膜，待蒜苗出土，及时破膜，蒜苗一般70天，株高40-50厘米，就可以出售了。
2雪里红。雪里红的种植在北方非常常见，是腌制蔬菜的主要来源之一。因为雪里红产量非常高，抗冻性强，能越冬，有销路是非常好的选择。雪里红秋季7-9月，冬季9月下旬到10月初大田育苗，每亩地用籽300克左右。当苗3-5叶片时就可以大田种植了。大田种植株行距10/25厘米为宜。雪里红对土地肥力要求较高，以氮肥为主混合磷肥钾肥。经过100天的生长，50-60厘米就可以收获了。
小结：在农村没有越冬种植的农作物，想要在土地的这段空白期有收入，就要种植越冬蔬菜，也能达到较好的经济效益。希望我的回答能帮到你
我是你的大姐，属于河南北中部，我自己认为，在秋收以后，你留的地等来年种花生，就是十月份(阳历)到春天清明前，这段时间的地块，可以种一季上海青，波菜之类的，还可以种一季碗(Wan)豆，青菜可以跟上春节卖，春季的碗豆叶(上面的尖)挺好吃，也可以卖，上面的两种菜不要种太多，几亩就可以了！清明(4月5号)正好跟上种花生，这是一部分的收入可以考虑一下！
为了更好的利用有限的土地资源，一年中三茬作物，这中原大地上适合秋收之后种植的作物，你只能种植。香菜，菠菜4g小白菜，等到清明种植西瓜，西瓜拔掉种萝卜。你不管种什么农作物，你就搞不了三茬收获，因为中原大地属于低温地带，冬季像比南方要长一些，你有搞蔬菜大棚，一年可能要收四茬！
一般都是种小麦油菜啥的，或者大豆
这个应该考虑短期的作物，比如种植菜，可以到过年的时候卖掉，比如菠菜等
第二个，油菜，这个应该是农历的3月份收割的应该不影响清明种植春花生
建议秋收后冬季深翻一下，再冻一下开春后再耕种。秋收后气温低积温少，有没大棚种什么长得都慢，如果真是想种点啥的话，秋收之前套种大蒜，卖没出臺的蒜苗。或者说种冬油菜青白菜等能耐寒越冬的蔬菜，卖菜后不影响春季耕种。
种菠菜、蒜苗，还有蚕豆都可以的
我是河南焦作地区的，近几年我们种地都有丰富的经验，每年种疏菜掌握的有条有理，土地就没有闲过，收过秋之后可以种波菜香菜还可栽芹菜，不过芹菜得撑朔料大棚，一年四季长常有，春夏秋冬时令鲜。老农民真够辛苦了。简单的话就是清明前后种玉米或花生四季豆角都行，按小麦和玉米传统种法是一年两季，现在很轻松的种法种三季没有一点问题。
