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徐大sao
很高兴回答你的问题！
炸过的芋头如果能够当天吃完是最好的，如果吃不完建议这样保存。
1，炸过之后一定要滤干油，因为油炸食物在存放的时候会有“吐油”的现在出现，时间久了就会滋生细菌，就会腐败了。
2，密封保存，你可以找一些密封性好的容器，把炸好的芋头放进去，与空气尽少量的接触更容易长时间存放。
3，低温保存，最好放到冰箱速冻室，低温保存会降低食物的分子活动，保存起来更方便。
提示:因为油炸食品储存过后可能没有之前的那么酥脆，所以在拿出食用前进行复炸一次，效果会更好。
这些就是我的个人见解，希望能够解开你的疑惑。
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