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游奶哥
广东吃牛杂都是蘸沙茶酱的，我推荐你可以试试，做法如下
1.虾皮打成粉
2.锅中放油，加咖喱粉，虾皮粉，白胡椒粉，姜粉，豆豉辣酱，小火至粘稠
3.加水，花生酱，至浓稠，加盐，搅拌均匀
彬州雷哥
做起来很复杂，很多人会半途而废，就算你做成了，估计口感也一般，所以最直接最好的办法就是买成品。如果开店用，那就得学，因为用量大，如果自己吃几顿，就买成品吧。
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