韭菜包子蒸多长时间？

用大火蒸，需要10分钟即可。

时间长了馅儿容易老。

做韭菜肉包子的步骤：

1.面粉中加入酵母后用温水和匀，醒发1小时后就可以取出在面板上揉匀了。如图：

向左转|向右转

2.韭菜洗净控干水分。如图：

向左转|向右转

3.肉馅中加入十三香、鸡精、料酒、盐、酱油、少量水、油用筷子顺一个方向搅动。如图：

向左转|向右转

4.然后切成韭菜末放入肉馅中拌匀。如图：

向左转|向右转

5.在次醒好的面团搓成长条后在揪成比饺子皮略大一点的剂子。如图：

向左转|向右转

6.擀成中间厚边上薄一点的包子皮。如图：

向左转|向右转

7.开始包了把包子皮放在手心中上面放入馅料。如图：

向左转|向右转

8.用右手捏住一遍后往前推着扭在一起合口。如图：

向左转|向右转

9.全部包好的包子再醒10~15分钟。如图：

向左转|向右转

10.笼屉上铺好浸湿的屉布，把醒好的包子摆在上面中间留有缝隙，以免蒸的过程面发大粘连在一起。如图：

向左转|向右转

11.冷水蒸开大火1上汽后10分钟即可.如图：

向左转|向右转

12.蒸好的韭菜肉馅大包子，不要马上打开锅盖。稍等5分钟再打开锅盖，这样包子不揉一塌陷。如图：

谢邀：韭菜包子需要蒸多长时间？这要分是肉包子还是素包子，是大包子还是小包子。如果是肉包子，有拳头大小，开锅后上笼蒸大火蒸十二分钟，关火后稍停两分钟开笼比较好，为的是避免热膨胀的包子突然遇凉气收缩。

同样大的素包子，开锅后上笼大火蒸10分钟，关火后与蒸肉包子的方法一样，稍停两分钟开笼。

如果是小的素包子滾锅上笼蒸大火蒸八分钟就可以。

韭菜包子开锅蒸6分钟关火，等5等5分钟开锅超好吃，有鲜韭菜味。

二分钟可以了。

我蒸10分钟，关火焖5分钟，每次都很漂亮