问题：红薯饼怎么做？
立冬表示正式进入冬季了，天气冷就想待在家里。可是眼下正是红薯丰收的时候，必须要出门挖红薯回来了。
这个时节又多了一样可以果腹的美食了！红薯用来蒸米饭，熬稀饭，做红薯饼。我最喜欢的就是吃红薯饼了！刚刚做好的红薯饼又香又糯，热乎的美食。这样做红薯饼，大家都爱吃。
【红薯饼】
准备食材：
几个红薯，适量的面粉，几个鸡蛋，适量的白糖，少许酵母，适量食用油。
烹饪做法：
1、红薯先把皮削掉，然后洗净，切成小块。
2、把红薯块放入锅里进行蒸煮，将红薯蒸熟，取出按成红薯泥，冷却温度。
3、当温度合适的时候，就打入适量的鸡蛋液、少许的酵母、适量白糖，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，挼成一个光滑的大面团，发酵好。
4、然后再大面团分成无数个小面团，做成自己想要的形状。
5、在锅里放适量的食用油，烧热，然后把红薯饼慢慢地把红薯饼煎熟，出锅摆好即可。
红薯饼做法很简单，可以说大家都会做，简单的和一下面，然后用小火煎至金黄色就可以。
您喜欢怎么吃红薯饼呢？可以留言分享哈！感谢您的帮助。记得关注一下哟。
小时候的味道，超级简单！香酥甜蜜，一口回味无穷！
用料
红薯4个面粉适量白糖适量水适量
快手地瓜饼的做法
准备红薯几只，去皮！
切丁，可以小一些，更容易熟！加入面粉，白糖，水，关于水和面粉的量，大概就是我图片上拌完之后的感觉吧！
锅内倒油！小火，油大概没过饼的一半，煎至金黄，感觉定型了，翻面煎另一面！都煎到金黄色就熟啦！
出锅！不要太好吃啦！明天我还做，哈哈
小贴士控制好面粉和水量！地瓜丁不要切大了！
红薯饼色泽金黄最好是热的时候吃﹐松口又好吃，下面娟子就来分享具体的制作方法，喜欢的也可照这个方法做；
1；先将红薯洗净, 切成块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10分钟左右
2；把蒸熟的红薯取出剥去外皮，放入容器中搅烂，边搅边撒入白糖，面粉，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀
3；用手揉成丸子，轻轻压平
4；平锅中刷上一层油，不用太多加热，放入饼胚
5；煎至两面金黄即可盛出
娟子唠叨；
1；红薯去皮搅烂的时后﹐一定要热的﹐这样可以将白糖化解
2；面粉不用放太多，多了会发硬﹐不松软
3；红薯比较粘手﹐最好加点淀粉﹐面粉也可以
您觉得娟子做的这道红薯饼如何？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，红薯是家庭常见的一款食材，无论是直接蒸着吃，还是煮粥、煮饭都是非常美味，我和家人都很喜欢。
红薯饼做起来并不难，一般的做法是加入糯米粉，来制作成饼，口感软糯可口，做法类似于南瓜饼。当然你可以加入适量的普通面粉，让红薯饼更容易“造型”，口感软糯中带一点嚼劲，口感更丰富。除了与糯米粉、普通面粉搭配，与鸡蛋、全麦粉，也可以夹馅等搭配都可以发挥创意吃法哟。无论是那种方式，家常来制作都非常快手美味。
其实红薯与燕麦搭配也是非常美味，燕麦同样富含膳食纤维，是一款低糖高营养的食材，今天我们“不走寻常路”，分享一款红薯燕麦饼给大家，配方无油无糖更健康，希望你们喜欢！
燕麦红薯饼
食材：红薯：200g，即食燕麦：30g，葡萄干：20g
简要步骤：
1、红薯蒸熟，趁热碾成泥，可以保留部分细颗粒，口感更丰富哟。
2、加入燕麦，翻拌均匀。
3、加入葡萄干，拌匀食材。（葡萄干提前泡5分钟，沥干水分）。
4、将面团均匀分9份，在提前预热的烤箱中层，180度烘烤30分钟。
5、出炉即可使用，这样制作出来的红薯燕麦饼有点软曲奇的口感，咬一口还能吃到美味的葡萄干，简单又美味哟！
Tips：没有烤箱的伙伴，可以使用平底锅或者电饼铛等加热一下，食材都是可以直接吃的，通过烹饪可以让食材更突出本身的味道，口感更好。
再分享一款家常的糯米红薯饼给大家，做法更简单！
糯米红薯饼
食材：红薯 200g 糯米粉：200g。
简要步骤：
1、红薯蒸熟，趁热碾成泥。
2、慢慢加入糯米粉，成为一个柔软光滑的面团。
3、分成剂子，搓圆略压扁。
4、不粘平底锅加入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。
Tips：干货看这里！
1、不同品种的红薯水分不一样，不同品牌的糯米粉吸水性不一样，根据实际情况加即可，配方的量仅供参考。
2、比起传统浸炸，我更喜欢这种小火慢煎的烹饪方式，少油更低脂健康哟！
这两款美味又简单的“红薯饼”就做好了，材料随手可得，喜欢的伙伴赶紧试试吧！欢迎伙伴们在评论区分享自己的美食心得和美食作品，期待再次沟通哟！
喜欢Vivi的原创回答，就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧，友的一评一赞，都是对Vivi最大的肯定和支持哟！
红薯饼的方子特别多，今天就分享一下我经常哄宝宝做的一个最简单的版本。这个厨房小白都可以，我是把这个当手工哄孩子做的[捂脸]。
一，红薯煮熟，用勺子压碎，可以随便让宝宝玩啊，压，捣，用勺子，连手都不用洗。[捂脸]
二，打个鸡蛋（实践证明孩子最喜欢的就是打鸡蛋，可能有破坏的成就感，两个宝宝老是在谁打鸡蛋上争来争去），加入适量糯米粉（建议某宝上买，比一般超市买便宜不是一点点，这个来自家庭主妇的经验。家里可以常备，做各种南瓜饼，山药饼，红薯饼都可以）用筷子搅匀。
三，这时候大人可以出手帮忙揉搓一下，弄成面团。
四，用手揪成一个个面团，放芝麻里滚一圈。（这一步大人根本都没机会动手，太好玩了，像橡皮泥孩子玩的起劲，老嫌不够玩。）
五，打开电饼铛，放入煎三到五分钟。（放入时，用手轻轻一按，不必太在意造型，煎好都会是平的，让孩子尽情按吧）
这样就可以了，是不是超级简单？卖相口感都不差，营养丰富的红薯饼就做好了。
这个其实还可以变化好多口感，里面包上红豆，或者菠萝，就酸酸甜甜，很好吃。包入奶酪，就能拉出丝来，特别糯，看个人口味了。
想想出去上个手工课都要花百十块，经济不景气，少支出就是创收了！
快快做起来，现在红薯才一块多一斤，三块钱搞定，能吃又能玩，反正我们家二宝，就会给幼儿园的小可爱们说，来我家玩，我给你做红薯饼吃，天天一群软萌萌的，眼里闪着小星星⭐️的小仙女来家里玩，人气超级旺的就是我们家会做各种简单小点心的小暖男了。
很高兴回答这个问题：地瓜是大家很熟悉的一种食材，软软的，糯糯的，香甜可口，很是讨人喜欢，特别是女士和孩子，每次路过烤地瓜的摊位，闻到那股香香甜甜的味道，都会忍不住买上一块。 今天给大家说的这道用地瓜做的甜品菜肴，也是大街小巷里很有名的一款风味小吃“地瓜烙”，也许很多人还不太熟悉它的做法，快来看看怎么样才能把这道小吃做的外表酥脆，内里软糯，吃了还想吃呢？
（1）准备地瓜200克，洗净后去皮，先切厚片，再改刀成为小丁，不要切得太大，以免后边炸时不易成熟，也可切成细条，依个人喜欢。
把切好的地瓜丁放入盆中，打入一个鸡蛋，放入少许盐，搅打均匀，放入淀粉20克，吉士粉5克（起到提香的作用，没有可以不放），搅拌均匀成糊状备用。
（2）锅里放油，油能没过地瓜丁为宜，油烧至七成热时，改小火，把热油倒入提前准备好的容器中。
锅留少许底油，把地爪丁糊倒入锅中，用勺子把它摊成饼状，这时，再把刚才烧的热油，慢慢倒入锅中，没过地瓜烙（再次倒入热油，能够使地瓜烙快速定型），小火，晃动锅底，等地瓜烙飘起来后，不断用勺子轻轻按压，使地瓜中的水分快速析出，使上下两面受热均匀，小火慢炸，直到两面金黄，用漏勺捞出控油，然后放案板上，把它切成你喜欢的块状，摆入盘中即可，好吃的“地瓜烙”就做好了，希望大家喜欢。
谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
红薯是营养丰富的食品，具有延缓衰老、提高免疫功能等功效，下面介绍一款不同于常规做法的红薯燕麦饼的做法。
用料：红薯、燕麦、鸡蛋
一、红薯洗净切片，上锅蒸熟。
二、蒸熟的红薯去皮，压成泥。
三、加入燕麦，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
四、烤盘铺油纸或锡纸，将搅拌好的红薯泥团成团，放在烤盘中，压成饼状。
五、烤箱预热，160℃，上下火，烤制20分钟即可。
准备好红薯，面粉，糯米粉，喜欢甜的朋友可以准备放点白糖。第二步，把红薯蒸熟，然后面粉和糯米粉的比例为2比1,把蒸好的红薯搅拌面粉和糯米粉中，可适当放糖，捏成团。然后喜清淡的朋友建议用蒸。还可以用油煎
我是小智慧，是一位美食爱好者，专注回答美食领域知识，若想了解更多，请关注我，有疑问可留言，必回应！
红薯饼怎么做？
随着生活水平的提高，人们生活方式也越来越丰富，人们对生活中的饮食需求也越来越广泛。相比以前的生活，现在的粮食是多之有多，各种各样的食物。对于现在人们来说，一日三餐不仅仅是米饭主食而已，而大多数都喜欢吃一些副食，红薯饼就是其中的一种副食美食。
红薯饼是什么
红薯饼是一道传统的地方小吃，一般以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。红薯是餐桌上必不可少的美食佳肴之一，受到广大老人和孩子们的喜爱！
红薯饼的做法是什么
准备材料：红薯、鸡蛋、白砂糖、面粉(糯米粉)
做法过程
先将买来的红薯洗掉微土去皮，洗干净后切成薄片(容易熟)。将红薯片放入锅中，倒入水，把红薯片煮熟捞起沥干水分后用筛子或者其他工具(也可以用搅拌机)将熟红薯压成泥。
在红薯泥中打入鸡蛋(不用分蛋清蛋黄)，搅拌均匀，弄的越均匀越好，把面粉(糯米粉)用筛子过滤后倒入红薯泥中，加入适量的白砂糖，搅拌成糊状用手揉成面团。
将面团分成大小均匀的剂子，用擀面杖压扁即可，起锅热油，将油烧至五成热，将面饼轻轻放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可捞起沥干油分。
沥干油后即可出锅，酥皮香甜的红薯饼就做好了。
注意事项：洗好的红薯要切薄片，这样容易事；红薯泥可以用搅拌机搅拌，容易搅碎；用糯米粉做出来的红薯饼比较有粘性；煎制过程中，一定要开小火，大火怕煎糊了。
其实红薯饼的做法很简单，又好吃，香脆可口，很适合当早餐吃，既营养又美味，吃红薯对人的身体也是很好的，红薯中含有很多的维生素，还有淀粉，都是很容易被人体吸收的，对人体都有好处，还可以起到抗癌作用。红薯饼的功效与作用
红薯具有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾”。还能补中和血、暖胃、肥五脏等作用。俗话说：“味甘、性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，用红薯做出来的红薯饼也是拥有同样功效与作用的。
以上回答是我个人的观点，你有不同想法欢迎在评论区留言，关注《美食小智慧》，为你解答更多美食相关问题。
红薯饼怎么做？
芝士红薯饼。
红薯饼的做法很简单，如果用芝士做红薯饼的馅儿，吃起来更好吃，每咬一口都有拉丝，真是让人欲罢不能呀。
芝士红薯饼。
1.红薯洗干净，切块，上锅蒸20分钟左右即可。
2.蒸好的红薯，捣成泥，两个红薯，加50克水磨糯米粉，90克糯米粉，30克面包糠。搅拌均匀。
3.揉成面团，醒面20分钟，然后做成大小均匀的小剂子。
4.每个小剂子都压扁，中间包入芝士粒，然后包好。
5.平底锅加油，然后放入红薯饼，煎到两面金黄色，就可以吃了。或者直接在锅里炸一下也可以。
看着是不是食欲满满，做起来不难，有时间了就做一下吧。
求关注，求转发，求点赞。
红薯最新调查表明，有很好的抗癌功能，多吃红薯有益身体健康。
红薯，最好吃有效的吃法，蒸红薯，好吃简单，烤红薯，炸红薯丸子，，等很多，可根据自己的喜好，做自己喜欢的口味。
红薯饼要怎么做才好吃呢，答案是油炸哦，炸过的红薯饼更香，而且颜值更美，当然可能会有一点点多油，但是为了好吃哈，牺牲一点点了，不要吃过量就OK的哟!
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
小时候喜欢吃红薯饼，而且很难能够吃到，记得最好吃的是老家街边的摊点奶奶做的红薯饼，所以菊子姐姐后来也经常自己做，一直想寻找小时候的美味！
食材：红薯400克，白砂糖3勺，糯米粉200克
做法：1、红薯切小块放锅中蒸熟，时间在15分钟左右！2、红薯蒸熟后放入白砂糖，并压成红薯泥，糯米粉放入红薯泥中用勺子拌匀（红薯微热）；3、将拌匀的红薯泥和糯米粉捏成光滑的面团，取一小块面团揉圆，用手捏成饼状；4、将捏好的红薯饼放入油锅中，炸至两面金黄（油炸期间用锅铲轻压薯饼使其膨胀Q弹），然后起锅，放凉，自制红薯饼，健康美味营养，搞定啦！
看着锅里一个个美味的红薯饼，就突然会想起小时候，这也许也是美食的力量吧^_^
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，红薯饼虽然也算是油炸美食，但是只要不狼吞虎咽，感受下红薯的美好，还是可以有哒！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
鑫鼎源餐饮推荐
红薯去皮切薄片，放入容器中，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
蒸好后趁热压成泥，加入白糖，拌匀，加入糯米粉，拌匀，捏成面团。
搓成条并分成小面团，搓圆按扁，将红薯饼煎熟即可。
把冬瓜糖切成小粒。
把蒸熟番薯去皮、压成泥。
把趁有温度红薯泥加入白糖、糯米粉、冬瓜糖、混合揉成团。
搓成长条、分成等份剂子搓圆。
用模具压出形状或用手压扁。
不粘锅放入适量油中小火煎到至两面金黄色即可。
成品
小贴士1、红薯的含水分不同？和成面团时如果偏硬加入适量水或者牛奶，偏软加入适量粉。2、糖根据自己喜欢甜度来添加。也可以包入自己喜欢馅料。3、一次可以做多点，做好半成品用保鲜袋包好放入冰箱冷冻。4.不一定就用不粘锅煎的，可用烤箱烤或空气炸锅
红薯饼的做法就比较简单了，而且红薯饼特别合适当做早餐，红薯中含有维生素，淀粉都是非常容易被吸收的，对身体有好处，红薯还可以起到抗癌的作用哦，大家可以适当的吃点红薯！有想减肥的可以多吃红薯！
一，
1.食材
红薯3到5个看大小定
面粉600克
糖适量（红薯本身就甜）
油 适量
2 做法
把准备好的红薯洗净去皮（其实红薯皮是好东西）
切片，准备好后放入锅中煮5分钟
3，把鸡蛋打入碗中，搅拌2分钟
4.把煮熟的红薯用擀面杖弄成泥，弄的越细越好
如图
5，开始和面，把面粉放入大盆里，再把准备好的鸡蛋，红薯泥倒进去，再放一点点糖，开始不停地揉，面粉揉好后， 如图
再放入少量的油，等到油烧热后，一定要注意，把火调小一点，一定要小一点，不然不好吃
揉均匀后捏成面饼即可，或者是你喜欢的造型，不过饼状容易熟！
6.接下来起锅烧油，注意油不需要太多
7，煎饼时一定要用小火不然会很难看的哦，
将饼煎至两面金黄就可以出锅啦！
如图所示
你学会了吗？每一道美食都要有耐心哦！
希望大家多多评论，互相学习！
红薯饼的简易做法：
食材配料：红薯，面粉，鸡蛋，白糖
1.将红薯去皮洗干净，这步可以戴上手套，以免红薯里面的汁弄到手上，粘乎乎2.红薯切块，切小一点更容易熟，把红薯蒸熟
3.蒸熟之后取出，倒入盘中，用勺子搅烂
4.搅烂之后，放入面粉，白糖，鸡蛋，继续搅拌均匀，如果太干，可以加适量牛奶5.搅均匀后，用手搓成丸子，压扁，或可以做成自己喜欢的形状
6.锅中放油，油温稍热时，放入红薯饼炸，炸至金黄色即可，炸的时候把火关小点，以免炸糊掉
(修妈美食，分享日常美食制作，感谢您的点赞，转发，关注，欢迎在评论区留言交流)
红薯饼是湖南地区普遍的桌上甜点，大小餐厅都很常见。
要把红薯饼做到软糯香甜，主要是配料要求丰富，工艺完全到位。
首先，基础材料：
红薯1000克，糯米粉200克，面粉150克，小米面粉150克，香芝麻50克，白糖50克，鸡蛋5个，食盐10克预溶水。
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉，小米面粉﹐糯米粉，最后加入鸡蛋和食盐水。
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用你喜欢的形状的塑料盒做模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状，然后表面撒上芝麻。
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉，糯米粉，小米粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
做的好的红薯饼，色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松糯香甜！
红薯又称为地瓜，番薯等，是我们生活中最为常见的粗粮类食物，近年来很多人开始关注红薯的养生功效，曾经被认为是廉价平民的红薯如今也成为养生食品，因为红薯富含蛋白质，淀粉，氨基酸，特别是赖氨酸的含量比较高，有“长寿食品”之誉，深受百姓喜欢。
红薯味道香甜鲜美，吃法有多种，能生吃，也能蒸煮直接食用，还可以和面粉或者糯米一起做成红薯饼，当早餐或者点心，下面就给大家分享一个我们家常做的红薯软饼的做法，一起来看看吧！
【奶香红薯软饼】
【材料】：红薯1个，糯米粉150克，牛奶适量，白芝麻适量
【做法】：1、准备好材料后先把红薯清洗干净，去掉皮后切片放入锅中蒸熟。也可以直接放蒸架上蒸熟后再去皮，不过，切片蒸的话可以减少些时间。
2、把蒸好的红薯用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥。
3、把150克糯米粉加入红薯泥里面，拌匀后加入适量牛奶。牛奶的量要根据红薯泥的干湿来加。
4、揉成软硬合适，光滑的，不粘手的面团。
5、把揉好的面团，平均分成9个，然后把分好的剂子搓圆。
6、搓圆后的剂子放入白芝麻中，滚上一圈，让小圆子裹上白芝麻，用手压扁，整形成长方形的小饼。
7、平底锅抹上一层油，把红薯饼放入锅中，稍煎一下后加入少许水，盖上锅盖，把它烙熟就可以了。
小贴士：红薯有干有湿，所以糯米粉和牛奶的量要根据红薯的干湿来添加。烙的时候要有小火，火大容易糊锅。
红薯饼怎样做才能软糯香甜？
相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门，大家好，我是觅源良食，现在是吃红薯的季节，这道问题我开回答。
你不喜欢吃红薯吗？我相信没有人会说自己不喜欢吃红薯，红薯最好吃的做法就是烤红薯，那香味太诱人，根本没有办法拒绝，特别是肚子饿的时候，闻到烤红薯的香味，那是一定要一饱口福的，还要吃个大的。
红薯除了烤，还有就是蒸熟了吃，虽没有烤红薯好吃，但是也算不错了，题主应该爱吃红薯，所以才有这么一问，红薯饼怎样做才能软糯香甜？
我也爱吃烤红薯，也经常做红薯饼，我做的红薯饼带有牛奶的香味，软糯香甜，口感还是那样糯糯的，做法简单，营养健康，大家见下图，照着做红薯饼一定是软糯香甜的。
是不是看着这锅红薯饼就觉得好吃，大家别着急，我这就给您说说，红薯饼怎样做才能软糯香甜？
食材准备：红薯一个，大点的、奶粉适量、淀粉适量、鸡蛋一个、面粉适量；
1、做红薯饼，我们首先需要将红薯去皮，然后切成大点的红薯块，放入蒸锅中，将红薯蒸熟；
2、红薯在锅中蒸制大约15-20分钟，然后用筷子试一下红薯是否蒸好，能轻松的戳进去，就说明红薯蒸好了；
3、将蒸好的红薯放入大碗中，用汤勺按压，将碗中的红薯捣碎成红薯泥；
4、放入鸡蛋一个、奶粉2勺、淀粉3勺、面粉小半勺，将碗中的红薯泥搅拌均匀，搅拌至可以揉搓成红薯丸子，即可；
5、将红薯泥揉搓成丸子，然后用掌心按压成红薯饼，见下图；
6、中小火，锅中少量的色拉油，放入做好的红薯饼坯，小火慢煎，将两面煎至焦黄即可。
红薯饼怎样做才能软糯香甜？
蒸好的红薯捣碎成红薯泥，之后放入鸡蛋和奶粉，让我们的红薯饼有浓郁的奶香，淀粉的放入让红薯饼更有粘性，做好的红薯饼口感软糯，沙沙的，带有牛奶的香味，简单好做营养好吃。
我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注我。关于红薯饼怎么做这个问题？我的回答如下：
现在人们的生活条件越来越好了，吃红薯的人越来越少。其实红薯的营养价值很高，有利于帮助身体排毒，滋润肠道，健和脾胃，而且它含的脂肪量特别少，饱腹感较强，常常被很多人当作减肥食品来食用。
红薯饼怎么做好吃呢？
关于红薯饼的做法有很多，比较常见的做法是去皮蒸熟再加糯米粉制作成圆饼，再下锅煎酥。还有一种是将红薯饼切成长片状，加入葱花，鸡蛋，面粉油炸成红薯饼，特别香脆，这种做法虽然好吃，但比较热气不大适合夏天。
今天的早餐，我尝试了红薯饼一种新做法，外脆里糯，美味又营养，特别省事。关键是大人小孩都特别爱吃，一盘都不够吃。
接下来菜菜就为您介绍【早餐红薯饼】的简单家常做法，如果您也喜欢，可以跟菜菜一起来试试！
【准备材料】
番薯，鸡蛋，糯米粉，面粉，盐，油
【红薯饼制作过程】
1、番薯去皮切成小块，放入炒锅里焯水，用筷子扎一下熟透，即可捞出沥干水分备用。
2、盆中取半碗糯米粉和半碗面粉，打入2个鸡蛋和一小勺食盐搅拌成湿面糊，倒入番薯块裹面糊。
3、热锅凉油，油温七成热后，放入番薯，文火慢煎至2面金黄酥脆即可出锅。
【菜菜小贴士】
制作红薯饼记得用糯米粉和面粉搅拌煎起来特别酥，而煎的时候得把握好火候。
以上就是菜菜为大家分享的红薯饼好吃的做法，喜欢或者认同菜菜这种烹饪方式的话，欢迎给菜菜点赞，希望我的回答可以帮助到您们！
更多家常美味尽在今日头条“家尤菜菜”，欢迎您关注我，或者在下方评论给我留言。本图文均由“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您的支持与鼓励！
每次经过红薯饼摊子的时候，就要忍不住买几个吃，因为看着就十分诱人。其实红薯饼吃起来好吃，做起来感觉也不是很难，不过就是不知道除了红薯不知道要用什么材料，而且用什么方法。大家别急，今天就来教一教大家怎么做出简单又好吃的红薯饼。
红薯饼做法一
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
红薯饼做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
红薯饼做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。7、装盘后即可食用。
红薯饼做法四
1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟
注意点﹕
1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
红薯饼做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。
PS：1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。
二明私厨：
大家好，我是二明。
红薯饼怎么做？红薯饼是一道美味可口的小吃。红薯本身富含人体所需的多种营养成分，素有“长寿食品”美誉，不管是拿来烤、蒸、煮、做甜点、做陷都特别美味，常吃红薯不仅健康美味，还有美容养颜的功效！那该怎么做出好吃的红薯饼呢？
世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天带给您美食的温暖！
这次二明向您推荐巨好吃的：【红薯饼】
【红薯饼】
一：食材
去皮红薯 300克
糯米粉 60克
面粉 70克
红糖 30克
自己喜欢的馅料 适量
芝麻 适量
二：做法
先将去皮的红薯切薄片，隔水加热蒸熟，然后捣成红薯泥，加入糯米粉和60克面粉揉成光滑面团；
红糖中加入10克面粉拌成红糖馅，将先前备好的面团分成40克左右的面剂子，将面剂子窝起，放入适量的红糖馅，包起来封口，稍微压平，撒上几颗白芝麻再微微压一下；
锅内放入少许油，油热后中小火放入红薯饼，正反面各煎30秒左右，然后放入烤箱中170°中层20分钟即可出锅食用；
小贴士：
红糖馅的口味根据自己口味调整，不爱吃甜的就少放红糖；
红薯一定要蒸熟，不然对消化不好；
感谢您的阅读，看完我的分享，您学会了吗？试着做起来吧~
二明私厨提醒您：
人生千万条，美食第一条。
技巧学起来，家庭幸福好。
二明私厨，一个每天为您带来美食温暖的私人厨房！
希望我的分享能给你带来些许的帮助！如果您有更好的推荐欢迎在评论区留言！
喜欢二明美食分享的请点赞、评论、转发、收藏支持一下二明私厨！谢谢大家！
我本人喜欢吃红薯，孩子们也喜欢吃，所以经常给他们做红薯丸子和饼，今天为分享一下我做的做法，希望能共同学习做出更好吃的红薯美食。
先上个我今天晚上刚做的丸子图：
供上我的操作步骤：
1，红薯削皮后切片，（薄厚自己掌握，方便蒸熟最合适）
2，切好的红薯放盘子里上锅蒸熟。
3，把蒸熟的红薯加白糖后按成红薯泥。
4，加少量面粉，要根据不同红薯的含水程度加面粉，不要加太多
5，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放半个小时。（放一段时间，炸出的丸子里面会更软、更嫩、更细腻，如果直接做，口感远不如放一会的好吃）
6，团成小团，油温7成下锅炸到金黄即可。（这个要注意火候，红薯不吃火，火稍微大点就会发黑，最好小中火。）
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
红薯的吃法花样繁多，就连做个红薯饼都是可煎可炸可蒸，还能放入各种馅料。
材料：红薯200克、糯米粉200克、白砂糖50克
做法：
1.红薯去皮切块盖上盖子用微波炉高火烤5分钟左右（或者用锅隔水蒸熟）
2.将蒸熟的红薯压成泥
3.
放入糯米粉和白砂糖用筷子搅成絮状
4.将糯米粉揉和成光滑的面团（糯米粉留些备用，看面团的干湿程度适当加水或加粉）
5.取适量粉团搓圆或搓圆再压扁
6.蒸着吃：放入蒸锅隔水蒸15分钟左右即可。7.煎着吃：锅烧热放适量油，用中小火将饼两面煎成金黄，煎熟即可。8.炸着吃：锅内倒适量油烧至8成热，放入薯丸，用锅铲轻轻推一下不要让薯丸粘锅底，用中小火等薯丸都浮起来，再过2分钟左右即可。炸红薯丸子，隔老远就能闻见，那甜滋滋的、香香的味道，勾的人直流口水。
我喜欢红薯蒸着吃，有营养
地瓜又叫做红薯，使我们日常经常吃到的一种食材，可以熬粥放，可以做菜放，当然也可以做成美味的地瓜饼，我在家就经常做地瓜饼，味道相当不错，下面给大家分享一下具体的做法。
材料
红薯 400克 糯米粉 约400克 白糖 少许
制作过程
1、先把红薯去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸熟；
2、把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀，加入糯米粉，揉成光滑面团，将糯米粉分几次加入红薯中，不断揉搓，太粘就加点糯米粉，太干就加少许水；
3、将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼；
4、不粘锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼；
5、用中火煎至两面呈金黄色时，盛出沥干油分即可。
这种地瓜饼是最简单的做法，当然可以根据自己的喜好放一点豆沙馅在地瓜饼里也可以的。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
首先先把红薯去皮，切成薄片，放入蒸锅大火蒸熟，带热的时候放入糖，搅成泥，加入糯米粉或者普通面粉，放入少量温水揉成面团，省发半个小时后拿出切大小均匀的块，揉成圆球压扁，放点熟芝麻，少了油，煎两面金黄即可
红薯去皮切薄片，放入容器中，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。蒸好后趁热压成泥，加入白糖，拌匀，加入糯米粉，拌匀，捏成面团。搓成条并分成小面团，搓圆按扁，将红薯饼煎熟即可。
随着现代生活水平的不断提高，人们对养生也越来越重视，所以无论是老人还是年轻人，都喜欢吃一些粗粮，而红薯正好属于粗粮，营养丰富，而且口感特别好。下面就为大家提供一种红薯饼的做法。
一、准备材料：
红薯一块、葱段姜段、玉米油适量、面粉300克、两颗鸡蛋、食用盐5克、胡椒粉2克、清水适量。
二、制作方法：
1.首先将一块红薯洗干净去皮，把它切成细丝。
2.取一段葱姜把它切成碎状。
3.把提前切好的红薯丝与面粉、玉米油少许混合，并且把切好的葱末蒜末一起搅拌，然后放上食盐和胡椒粉放入，最后再打上两颗鸡蛋。
4.放上适量的清水进行搅拌，搅至粘稠状为止。
5.把电饼称预热，放上适量的玉米油，然后将面糊团成小球放入到锅中，最后把它按成饼状煎至两面金黄即可。
6.好吃的红薯饼做好了，用它做早餐美味又可口，还节约时间，喜欢的朋友就试试吧。
秋冬是红薯的收获季节，在物资匮乏的时代，红薯是非常重要的解决温饱的食物呢。在我们这里，收获了红薯就要做一餐红薯宴，常做的有红薯糖水，红薯片，还有一个就是……没错！红薯饼了！
前些天，家人买了很多红薯回来，我就顺便做了一些红薯饼，但孩子说想吃有馅的红薯饼，我找了找，家里也只有芝士能做馅了。孩子一听到要用芝士做，就非常高兴地说：“妈妈，你这是要做红薯汉堡吗？”
妈呀，汉堡我可做不了，做个爆浆的还行，我说了，孩子一脸懵，显然她还不知道什么是爆浆，她只期待着我能快点完成。好了，接下来我们动手吧，红薯饼怎样做才能软糯香甜？跟着我来吧！
【材料】
红薯两条，糯米粉两勺，面粉一勺，红糖
【制作方法】
第一步：选两条较大的红薯，最好是放了几天的，糖化后的会更甜，淀粉的含量少
第二步：清洗干净后削皮，切片
第三步：放入两勺红糖搅拌均匀，这一步很重要，用红糖会比较香，当然用白糖也行，但口感不一样哦
第四步：上锅蒸15分钟左右，时间没有太限制，把红薯蒸熟了就行
第五步：用勺子把红薯捣成泥，有时间的话可捣久一点，会更细腻
第六步：放入两勺糯米粉和一勺面粉，想要软糯一点就多放点糯米粉，但只放糯米粉的话太粘，要掺点面粉或粘米粉，这样的口感才会更好哦！
第七步：把粉搓成团，然后分成几个小剂子用手压平，放入芝士片或巧克力，想要爆浆效果好一点就多放点哦。
第八步：下锅把红薯饼煎成两面金黄，不喜欢油煎可以用电饼铛或者用隔水蒸的方式
好了~我做的软糯香甜的红薯饼完成了，还是挺漂亮的哦！本来有做一个放满芝士的红薯饼做为效果展示，但被孩子偷吃了，因为我不太喜欢芝士的味道，所以只放了一小片芝士，但效果差很多哦。
【美味小贴士】
1、想要做软糯香甜的红薯饼，建议用红糖，不管是颜色还是口感都比用白糖好。
2、新鲜挖出来的红薯做出来的饼没有放过几天的红薯做出来的好吃哦。
3、想要爆浆的效果好，请多放芝士或巧克力。
4、煎的时候要注意，加了红糖很容易糊，全程都要用小火，并且要时刻观察才行哦。
我是70后，今年已经40多岁了，提起什么美味好吃，让我想起小时候妈妈做的一道美味一一红薯饼。一直到现在都记忆深刻。下面我把制作红薯饼的步骤分享给大家。
1.红薯去皮切成薄片，放入容器中，再放入蒸锅中大火蒸20分钟。
2.蒸好后趁热压成泥，再加入白糖拌匀，加入糯米粉拌匀，然后捏成面团。
3.搓成条并分成小面团，搓圆压扁，将红薯饼放入70度油温的锅中炸至金黄捞出，放凉即可食用。
这样一道美味小吃就做好了。
红薯
糯米粉
白糖
准备两个红薯
洗干净去皮切片
放入容器里，在放入蒸锅里，大火蒸20分钟，趁热导成泥，加入白糖糯米粉拌匀，捏成面团，搓成条，然后分成先面团，压成饼，平底锅里放油，锅里剪熟捞出
红薯切片。上锅蒸八分钟。趁热捣成泥，加入白糖。搅拌均匀。放凉后，加入酵母粉。然后再加入面粉和糯米粉。面粉和糯米粉的比例是1:1。用这两种粉和红薯泥和成光滑的面团。静置发酵至两倍大。然后再次拿出来揉捏排气。做成一个一个的小圆饼。然后在饼的两面刷上蛋液或清水。撒上白芝麻。放入烤箱烘烤15分钟。或者放入平底锅小火慢煎。煎至两面金黄按压迅速回弹就可以出锅了。用平底锅的时候一定要小火。填的我们又加了糖这样子表面很容易变焦黑。影响颜值和口感。
将红薯切成薄片。然后将面粉铺在红薯片拌均匀。然后将油锅加热炸至金黄即可食用。
红薯上锅蒸熟，凉透后拌成红薯泥，加一点盐，搅拌均匀，用手挤成丸子放入温油中慢火炸至金黄色，即可捞出。根据自己口味可以适量加点糖～。
材料：红薯3个，糯米粉300克，白糖40克，鸡蛋2个，面包糠
做法
1、红薯洗干净，把红薯切掉皮，在切成片，大概切成3公分左右就可以了
2、糯米粉放入盆中，加入白糖搅拌均匀，然后倒入开水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，在揉成面团
3、案板撒上糯米粉，把面团拿到案板上揉光滑，然后切成20克一个的小面团
4、拿一个红薯片，放入一个面团，在压上另外一个红薯片，放在一边
5、鸡蛋打入碗中，用筷子打散，放在一边
6、大火热锅，放入油，然后把红薯饼沾上鸡蛋液，在裹上一层面包糠，把红薯饼放入锅中小火炸到金黄色就可以出锅了
好吃的红薯饼就做好了，超级好吃，大家学会了吗。
材料：土豆3个，红椒2个，小葱，玉米淀粉50克，面粉200克，鸡蛋2个
做法
1、土豆洗干净，把土豆刮掉皮，然后把土豆切成薄片
2、土豆放入锅中，大火蒸10分钟，然后把土豆倒入盆中
3、把土豆用勺子压成泥，小葱跟红椒洗干净，起成末放入土豆泥中
4、加入玉米淀粉，面粉，放入适量盐，黑胡椒粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后揉成面团
5、揪出一个面团，用手揉圆，在压成饼，放在一边
6、大火热锅，把面饼放入锅中，小火煎2分钟，然后翻面继续煎3分钟就可以出锅了
好吃的土豆饼就做好了，大家学会了吗。
材料：面粉500克，火龙果一个，酵母5克，白糖50克，温水250克
做法
1、火龙果剥掉皮，把火龙果的果肉切成小块，放入搅拌机里面，打成汁
2、火龙果汁倒入盆中，放入一半的面粉，跟一半的酵母，白糖，搅拌均匀，太干就加点温水，揉成面团
3、剩下的一半白面加入酵母，白糖，加入温水，搅拌成面絮，在上手揉成面团，把两种颜色的面团都盖上盖子醒发到2倍大
4、把醒发的面团拿到案板上，撒上面粉，然后把面团揉光滑，在用擀面杖擀薄
5、把火龙果面饼叠在白色的面饼上面，稍微在压一下，然后卷成长条，用刀切成小段，然后把小段立起来，用刀在顶上切个十字
6、把面段放入锅中个，再次醒发10分钟， 然后开火蒸20分钟就可以出锅了
好吃的火龙果馒头就做好了，香甜好吃，大家学会了吗？
先把红薯蒸熟，蒸熟之后捻成泥，然后放入面粉，和成面团。团成小圆片，在饼铛里面煎两面金黄即可
红薯饼香甜可口，是一款美味的零食，大家不妨做来尝尝。红薯饼的做法有很多种，口味也各不相同。如果你想知道红薯饼怎么做最好吃，就接着往下看吧。下面我把红薯饼的多种不同做法详细介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能找到自己喜爱的做法。
杏仁红薯饼：红薯500克，面粉100克，花生油400克，芝麻，核桃，花生，杏仁，红糖各适量。红薯洗净上锅蒸熟，去掉外皮，将其捣碎，加入面粉和匀，包上保鲜膜醒10分钟；将芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟捣碎，加入适量红糖做成馅；红薯做成30左右的小剂，包入馅料压成薯饼，备用；锅中油入400克，烧至5成热放入薯饼，两面炸黄，待薯饼漂至油面，即可出锅。
糯米红薯饼：红薯、糯米面、炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干各适量。高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
豆沙红薯饼：红薯若干；芡粉、生粉、糯米粉 若干；椰丝少许；豆沙馅少许。
红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎；芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥 中和匀至能成型；豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球；手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝；平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可；盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌。 芝麻红薯饼：红薯350克，小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克。红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。蜂蜜红薯饼：红薯去皮切成块，蒸到软熟，在大碗里捣成红薯泥，放蜂蜜搅匀，再一点点加糯米粉和凉开水，和成面团。揪一团面搓成小圆饼，在中间压一小撮芝麻。平底煎锅里放少许油烧热，就可以把小圆饼放下去煎。用小火煎到两面金黄就起锅了，先铺几层厨房纸在盘子上再放饼，可以吸去表面的油，就不那么油腻了。奶香红薯饼：红薯一个，面粉200g，糖50g，色拉油两小勺，纯牛奶100ml。把红薯去皮，切小块。水烧开。放入切好的红薯块，大火煮10分钟。红薯煮软之后，捞起来盛入碗中，用勺子压成泥。把红薯泥，面粉，牛奶，糖全和在一起。拿一双筷子顺时针加快用力搅拌，直到所有的原料都混合在一起并且上劲。平底锅烧热，加入色拉油。用勺子把浆弄成圆形。一面煎黄之后用筷子翻面。两面都煎黄之后就可以装盘了。
分享一个红薯发面饼的做法。
准备食材：饺粉约300克，鸡蛋2，3个，白糖约3克，酵母约3克，纯牛奶250毫升，温水约50克，搅拌成稀稀的面糊状。静置饧发60分钟左右。
红薯去皮约300克
，切片，上锅蒸15分钟，压成泥，晾凉，待用。愿意吃甜的，可以在红薯泥里随意加入白糖。面糊饧好
，搅拌排气，电饼铛刷油预热，用汤勺把面糊直接舀入电饼铛内，一勺一个。盖上盖子，约1分钟，一个饼上一匙红薯泥，均匀摊开，另一个饼倒扣在上面，依此类推。然后盖上盖子再烙约1分钟，至两面金黄，红薯饼就可以出锅了。全程大约需要2分钟。这个
红薯发面饼的样子虽然不太周正，但是她既有淡淡的奶香，又有沙沙的薯甜，还有软软的面劲，挺好吃的。
