南方人与北方人的饮食生活习惯有哪些不同？

我是山东人，曾经在上海工作四年，谈谈我的感受：

1、南方人喜欢吃甜，北方人喜欢吃咸。

2、南方人做菜清淡，北方人做菜黑乎乎油乎乎。

3、南方人喜欢吃各种各样的点心，北方人喜欢吃各种各样的大饼。

4、南方人做菜品种多数量少，北方人做菜品种少数量多。

5、南方人饮食精酌细品，北方人大口吃肉大口喝酒。

6、南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃馒头水饺。

7、南方人喜欢喝红酒，北方人喜欢喝白酒。

8、南方人喝完酒堂堂正正，北方人喝完酒跌跌撞撞。

9、南方人生活细腻，北方人生活粗犷。

10、南方人饮食讲究养生，北方人饮食讲究胃口。

我是陕西商洛人（陕南秦岭地区），2008-2012年期间在广西南宁市上的大学，我感觉陕西与广西在饮食生活习惯上还是有较大差异的。

• 主食。广西人的主食是米粉，辅食是米饭，我在陕西商洛的主食是面条、米饭。广西的米粉种类特别多，什么老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、猪脚粉等等；在陕西老家一般是早上吃糊汤（玉米粥）就着菜，中午吃米饭（当地也不产米）、蒸面、臊子面，晚饭的话可以是臊子面、汤面等；当然陕西关中、陕北又是另外一种饮食习惯了。
• 粽子。陕西吃粽子是加糖的；广西吃的粽子是咸的。
• 著名饮食。广西在外省比较有名的饮食是螺蛳粉；陕西在外省比较有名的饮食是肉夹馍。
• 水果。广西是一个水果大省，什么香蕉、荔枝、火龙果、百香果、桂圆、芒果等等，甚至是南宁街头上的行道树居然是芒果树；在陕西商洛水果比较少，也就猕猴桃而已，但是关中地区的水果就比较多了，像苹果、梨子、桃、樱桃、猕猴桃等品种很丰富而且产量比较高。
• 夜生活。在南宁市晚上夜生活是很丰富的，很多人喜欢晚上出去逛夜市，当然南宁的治安还是很好的，我那时候上大学经常晚上8、9点和舍友出去大学外面吃夜宵，有的人是晚上喜欢去烧烤摊吃东西、喝啤酒、猜码，经常是玩到凌晨的；北方在农村晚上8、9点就睡下了，夏天在城里也有夜市烧烤，但是一般到晚上9点多就冷清下来了，冬天街上太冷更是没有人。
• 酸野。广西人特别是南宁人喜欢吃酸野，这东西我是吃不惯；北方没有酸野。
• 冲凉。广西人把洗澡叫做冲凉，主要是把身上的汗水冲走，冲完后睡觉就不难受了，主要是因为广西气候湿热，不洗澡的话身上黏唧唧的难受，广西人每天至少冲凉一次的，甚至是冬天都还要用冷水冲，那酸爽；以前在陕西商洛老家的时候夏天也就晚上的时候洗一次澡，主要就是在农村院子里面用毛巾沾水擦拭身子，后来在县城读高中的时候夏天是在宿舍用自来水擦身子，冬天是半个月到一个月去学校外面的澡堂洗澡，身上积攒了一个月的污垢在澡堂洗澡那感觉......

我是山东人却偏爱南方饮食，喜欢吃米饭不喜欢吃馒头。喜欢吃梅干菜扣肉，喜欢吃鳝丝，喜欢吃茭白，腊肉，咸肉，喜欢吃蛋黄肉粽喜欢吃火腿月饼…太多了都喜欢不过来。南方的饮食精致，讲究色香味俱全。北方人豪爽喜欢大块吃肉大碗喝酒，什么菜都喜欢炖。一般的北方人就是馒头加稀饭或者咸汤再配上一锅炖菜就齐活了。

一方水土养一方人，也不能说谁好谁不好，喜欢就好

南方人喜欢吃甜，北方人喜欢吃咸，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食（但不绝对），南方人吃汤圆，北方人吃水饺；南方人的饮食很科学，每日少量多次的进食避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆。北方人喝酒用碗，南方人用杯